Cтевия , это - наш сахарозаменитель .Его используют как сырье для производства сахарозаменителей и пищевых добавок. Особенно популярно в Японии, США и Канаде. Но сейчас уверенно распространяется в Китае и странах Ближнего востока. В листьях растения образуется вещество- стевиозид .Экстракты, получаемые из стевии, почти в триста раз слаще традиционных сахаридов. Стевия не имеет значительного влияния на количество глюкозы в крови, и по этой причине показана страдающим диабетом и сторонникам диетического питания.Stevia rebudiana Bertoni- Это официальное научное название этого растения. Стевия растение многолетнее. Род стевии включает в себя около ста пятидесяти видов трав и кустарников. Произрастает, в основном, в Южной и Центральной Америке. Отдельные виды можно найти вплоть до Мексики. Стевию традиционно употребляли индейцы племени Гуарани, живущие на территориях современных Бразилии и Прагвая. Употребляли как подсластитель к чаю матэ и как лекарственное средство.
Самое интересное, что стевию можно выращивать на подоконнике. Размножается она
отростками и черенками, но её и посеять можно. И у вас всегда рядом будет медовая трава, веточку которой можно добавить к чаю.
У нас стевия ещё мало изучина .Но известно ,что стевия обладает лечеными свойствами. Гликозиды, содержащиеся в этом растении, имеют иммуномодулирующие и бактерицидные свойства и улучшают обмен веществ в организме. А еще её свойства полезны для работы печени, почек и селезенки. Стабилизируют уровень сахара и содержание холестерина в крови. Улучшают циркуляцию крови. Значит, стевия полезна сердечникам и страдающим атеросклерозом, и другими заболеваниями сосудов и нервной системы. Уже более десяти лет стевию выращивают в Крыму. В поселке Табачном. Там же производят экстракт.
Здоровья Вам и вашим близким !
Комментариев нет:
Отправить комментарий